Deliciosa macarronada de forno!

Olá pessoal,

Como uma verdadeira neta de italianos acho um crime misturar o macarrão com o molho, mas neste caso é diferente, e fica delicioso!!!


Macarrão De Forno

1 pacote de macarrão (pode ser qualquer tipo: penne, parafuso, talharim...)
1 pacote de molho de tomate
1 cebola picada
1 tomate picado
300 gr de carne moída (você pode optar por carte em pedacinhos)
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de pimenta com cominho
½ colher de chá de noz moscada ralada
Sal a gosto
100 gr de queijo colonial ralado na hora
1 colher de chá de óleo
1 colher de sopa de margarina ou manteiga

M.d.F

1- Em uma panela ponha água, sal e um fiozinho de óleo, deixe ferver, então coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente (é o ponto em que o macarrão não fica nem mole de mais e nem cru –requer um pouco de prática-) cerca de 8 minutos de cozimento.
2- Quando o macarrão estiver al dente, você deve escorrer e dar um banho de agua fria, até ele ficar soltinho e em temperatura ambiente.
3- Na mesma panela que o macarrão foi cozido, coloque uma colher de sopa de margarina ou manteiga, leve ao fogo e espere derreter , quando derreter, ainda no fogo coloque todo o macarrão escorrido e mexa, até esquentar novamente.
4- Em outra panela coloque uma colher de chá de óleo e a cebola, deixe dourar e então coloque a carne** e todos os temperos, após a carne ficar bem “fritinha” acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos, desligue o fogo e coloque os tomates (para ficarem al dente também).
5- Em um recipiente próprio para forno coloque o macarrão, o molho e o queijo, leve ao forno em uma temperatura de 180º, e deixe o queijo gratinar.
**(no caso da carne em pedacinhos recomendo fazer em uma panela de pressão e deixar cozinhar por 10 minutos.)
Obs:. Vegetarianos também podem fazer adaptando o molho.
Obs 2:. Dá para fazer com molho branco, rosê, molho de frango. (Use sua imaginação!)


Bon Appetit!!!